培根芝士包
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单恋

美味是一种让人不能抗拒的诱惑,来至于美食本身所发出的光团,美味更是一种语言,含蓄而有张扬的表现着他无穷的魅力。人类却是魔法师,让他们完美,完美,更完美。

时间:1-2小时
食材
牛奶 100
40g
2g
黄油 20g
干酵母 3g
全蛋液 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好所有材料,高粉,牛奶,糖,全蛋液,黄油,干酵母,盐等。
  • 步骤 2/19
    先把牛奶,全蛋液,糖 ,盐,(糖和盐要分开放)然后放入高粉,在高粉中间挖个小圈圈,把干酵母倒进去
  • 步骤 3/19
    按面包机菜单功能到和面15分钟,再放入黄油,和面第二个15分钟,停止后再来一个15分钟,共三次,将面团揉至完全阶段,能拉出手套膜。
  • 步骤 4/19
    按菜单功能到发酵1小时,面团发到比原来的2陪大。
  • 步骤 5/19
    取出面团,排气。
  • 步骤 6/19
    揉成小圆状,分成6份
  • 步骤 7/19
    用保鲜膜包着,醒发15分钟
  • 步骤 8/19
    取出芝士片,剪 成三份。备用。
  • 步骤 9/19
    取出培根剪成6厘米长的长方形条
  • 步骤 10/19
    醒好后的面团擀成长方形面皮
  • 步骤 11/19
    把芝士片放在中间
  • 步骤 12/19
    一边包到芝士上,另一边对析
  • 步骤 13/19
    另一边对析
  • 步骤 14/19
    按紧面皮接缝,把接缝朝下放好,进入第二次发酵。
  • 步骤 15/19
    第二次发酵好的面团。胖胖的像毛毛虫。
  • 步骤 16/19
    面团表面刷上一层全蛋液。
  • 步骤 17/19
    面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
  • 步骤 18/19
    挤上沙拉。放入烤箱180度10分钟,然后转到150度15分钟,各亲们家的烤箱各异,以自家的为准。
  • 步骤 19/19
    烤好的面包,很香,培根香味在烤至一半的时间就出来了,上面沙垃很Q。完美的搭配。
小贴士

这款 面包,是儿了最爱的一款,甜甜的酸酸的,就是工序有一点多,培根一定要搭上,不然味道没有这么香脓。有兴趣的亲们可以试试,一定不会失望的。

发布于 2023-06-22
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