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香葱培根披萨
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老师的初号机

有没用香葱做过披萨？--葱香的哦

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150克
盐 少许
酵母 1克
糖 少许
橄榄油 少许
培根 4片
香葱 1小把
洋葱 半个
马苏里拉奶酪 150克
安拉块状奶酪 50克
亨氏番茄酱 1勺
干欧芹 少许
干牛至 少许
干罗勒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；
  • 步骤 2/15
    倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；
  • 步骤 3/15
    用手搓成光滑面团，加少许橄榄油再揉搓均匀，然后放温暖处发酵；
  • 步骤 4/15
    馅料；
  • 步骤 5/15
    洋葱切圈；香葱切碎；
  • 步骤 6/15
    培根切小片放锅中煎煸一会儿；这一步可省略~我喜欢煎一下~
  • 步骤 7/15
    番茄酱中加入欧芹、牛至、罗勒拌匀炒一会儿；
  • 步骤 8/15
    面团发好后揉去空气；
  • 步骤 9/15
    摊开在烤盘上用叉子戳些小孔后，把炒好的番茄酱抹上；
  • 步骤 10/15
    把三分之二的马苏里拉奶酪铺上，撒上培根片；
  • 步骤 11/15
    摆上洋葱圈，撒上葱碎；
  • 步骤 12/15
    块状奶酪切小丁；
  • 步骤 13/15
    把剩下的马苏里拉奶酪和块状奶酪铺在上面；
  • 步骤 14/15
    烤箱预热上火200度，下火230度，烤20分钟。
  • 步骤 15/15
    香~~
小贴士

1. 我比较喜欢薄底脆的披萨。如果喜欢厚底饼皮的，需要多用面粉。

2. 番茄酱炒一下更香，多用些番茄酱最好。

3. 我用的块状奶酪比较耐烤，烤完基本还是成块的。如果没有可省略。同时要注意自己烤箱的温度，不一定要用同样的时间。

发布于 2018-08-08
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