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香葱培根披萨
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讲道义colonist

有没有用香葱做过披萨？胖子哥说我们还没做过哪种披萨，用葱的好像没有吧，要试的。葱香的哦~~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
酵母 1g
糖 1g
橄榄油 1ml
盐 1g
培根 4片
香葱 1小把
洋葱 半个
马苏里拉奶酪 150
安拉块状奶酪 50g
亨氏番茄酱 1勺
干欧芹 少许
干牛至 少许
干罗勒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；
  • 步骤 2/14
    倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；
  • 步骤 3/14
    用手搓成光滑面团，加少许橄榄油再揉搓均匀，然后放温暖处发酵；
  • 步骤 4/14
    馅料；
  • 步骤 5/14
    培根切小片放锅中煎煸一会儿； 这一步可省略~我喜欢煎一下~
  • 步骤 6/14
    洋葱切圈；香葱切碎；
  • 步骤 7/14
    番茄酱中加入欧芹、牛至、罗勒拌匀炒一会儿；
  • 步骤 8/14
    面团发好后揉去空气；
  • 步骤 9/14
    摊开在烤盘上用叉子戳些小孔后，把炒好的番茄酱抹上；
  • 步骤 10/14
    把三分之二的马苏里拉奶酪铺上，撒上培根片；
  • 步骤 11/14
    摆上洋葱圈，撒上葱碎；
  • 步骤 12/14
    块状奶酪切小丁；
  • 步骤 13/14
    把剩下的马苏里拉奶酪和块状奶酪铺在上面；
  • 步骤 14/14
    烤箱预热上火200度，下火230度，烤20分钟。
小贴士

1. 我比较喜欢薄底脆的披萨。如果喜欢厚底饼皮的，需要多用面粉。

2. 番茄酱炒一下更香，多用些番茄酱最好。

3. 我用的块状奶酪比较耐烤，烤完基本还是成块的。如果没有可省略。同时要注意自己烤箱的温度，不一定要用同样的时间。

发布于 2020-02-03
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