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美味香肠培根披萨
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麴运锋炒

自创了这个披萨饼底，味道很赞，至于香肠培根 也可以换成其他食材，味道同样很赞

时间:1-2小时
食材
髙筋粉 100克
低筋粉 45克
鸡蛋一个 45克
牛奶 50克
黄油 15克
糖 5克
酵母 2.5克
盐 1.5克
奶粉 10克
香肠 适量
培根 适量
青椒 适量
马苏里拉芝士 适量
橄榄油 少量
披萨酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将高粉 低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 糖 酵母 盐 奶粉 混合一起，用面包机混合成团，一般我用揉面20分钟就OK了
  • 步骤 2/10
    在面包机内发酵至两倍大 约50分钟左右
  • 步骤 3/10
    将面团分成两份，排气，醒面15分钟，擀成饼状
  • 步骤 4/10
    将披萨盘内涂上橄榄油，将面饼均匀铺在盘内
  • 步骤 5/10
    面皮表面涂上披萨酱或者番茄酱
  • 步骤 6/10
    撒上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多撒点
  • 步骤 7/10
    将培根和青椒片均匀铺在饼面
  • 步骤 8/10
    再撒一层芝士，最上面铺上香肠或者培根
  • 步骤 9/10
    放入烤箱内 中下层190度，约15分钟
  • 步骤 10/10
    香喷喷的披萨出炉啦！好好享用吧
小贴士

喜欢吃薄底的 可以将面皮擀薄一点，这个量的面团应该可以做一个9寸披萨，还有的多余，选择水分少的蔬菜，不然会影响披萨的口感

发布于 2018-11-10
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