美味香肠培根披萨
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麴运锋炒

自创了这个披萨饼底,味道很赞,至于香肠培根 也可以换成其他食材,味道同样很赞

时间:1-2小时
食材
髙筋粉 100克
低筋粉 45克
鸡蛋一个 45克
牛奶 50克
黄油 15克
5克
酵母 2.5克
1.5克
奶粉 10克
香肠 适量
培根 适量
青椒 适量
马苏里拉芝士 适量
橄榄油 少量
披萨酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将高粉 低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 糖 酵母 盐 奶粉 混合一起,用面包机混合成团,一般我用揉面20分钟就OK了
  • 步骤 2/10
    在面包机内发酵至两倍大 约50分钟左右
  • 步骤 3/10
    将面团分成两份,排气,醒面15分钟,擀成饼状
  • 步骤 4/10
    将披萨盘内涂上橄榄油,将面饼均匀铺在盘内
  • 步骤 5/10
    面皮表面涂上披萨酱或者番茄酱
  • 步骤 6/10
    撒上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士的可以多撒点
  • 步骤 7/10
    将培根和青椒片均匀铺在饼面
  • 步骤 8/10
    再撒一层芝士,最上面铺上香肠或者培根
  • 步骤 9/10
    放入烤箱内 中下层190度,约15分钟
  • 步骤 10/10
    香喷喷的披萨出炉啦!好好享用吧
小贴士

喜欢吃薄底的 可以将面皮擀薄一点,这个量的面团应该可以做一个9寸披萨,还有的多余,选择水分少的蔬菜,不然会影响披萨的口感

发布于 2018-11-10
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