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褡裢火烧
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高岑化

喜欢吃的北方小吃。制作有些和煎饺子相同。外皮酥脆馅料香醇不腻人。适合做小吃或者下酒都不错。制作也简单好学。食材也很普通。

食材
猪肉馅 200g
高筋面粉 400g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有的佐料加在一起搅拌
  • 步骤 2/10
    面团要用保鲜膜覆盖松弛20分钟
  • 步骤 3/10
    把面搓成圆条
  • 步骤 4/10
    揪出一样的等份
  • 步骤 5/10
    按扁擀成饺子一样的厚薄面皮
  • 步骤 6/10
    折叠俩端
  • 步骤 7/10
    面皮倒扣过去放上馅料
  • 步骤 8/10
    一边在折起
  • 步骤 9/10
    再折起按压俩侧
  • 步骤 10/10
    锅里放适量的油 小火煎 双面
小贴士

煎的时候火一定要小

发布于 2023-04-14
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