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回锅豆腐
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土豆credit

简单便宜的可口菜！在这个猪肉、鸡肉不敢吃，羊肉、牛肉吃不起的时代，豆腐无疑成了家里餐桌上的美食。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
蒜苗 2根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备豆腐和蒜苗，还有葱姜蒜适量。豆腐切片，蒜苗切段。豆腐选用老豆腐。
  • 步骤 2/7
    锅中热油，下入豆腐，进行正反煎。
  • 步骤 3/7
    直至两面都是金黄色为止。
  • 步骤 4/7
    煎好后，盛到盘中备用。
  • 步骤 5/7
    锅中再次放油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 步骤 6/7
    然后放入蒜苗翻炒，此时放入盐。
  • 步骤 7/7
    最后加入豆腐，加些生抽翻炒几下，就可出锅。
小贴士

盐最好在豆腐放入前加入。因为豆腐体积过大不适合翻炒，难以将盐搅匀。

发布于 2022-10-06
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