豆腐有很多种吃法，高营养高蛋白，怎么吃都好吃，平日里大多数都是炖着吃，很少会煎炒，总是千篇一律的不换换口味，这次我选择把豆腐煎一下，再回锅炒，经过煎炸过后的豆腐外层有焦香的味道，咬一口汁浓味美，确实不错。
豆腐表面裹上一层干淀粉，煎炸的时候不会溅油水，还很脆嫩。
喜欢吃辣的就放一点辣椒（我给宝宝也吃，就没放了）
也可以使用豆瓣酱，麻椒，花椒等提香。