老公喜欢回锅肉，但我总感觉肉吃多了不利于身体的健康，于是，变变通，采用做回锅肉的方式，来烧老公爱吃的豆腐，中间，再加点腊肉来调剂一下味道，这样，用喜欢的方式烹饪喜欢的食材，既保证了老公的健康又满足他的胃口需求，我这样的媳妇，是不是很称职呢，嘻嘻。
此菜可以不加盐，酱油、郫县辣豆酱、豆豉、腊肉都有咸度。