酸菜干焖小鱼
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钠挡宜俸攀

最近减肥好久没有下厨房了。肚里经过这些天的空档期,已经开始抗议了。在大街上闻到什么味都绝得是人间美味。同事笑话我说是五脏在像我纳喊。外食确实不得于减肥事业,还是洗手自己做吧。鱼肉营养丰富,特别是小鱼。脂肪含量低,特别适合减肥又嘴搀的豆豆喔。加了妈妈亲手晒的酸菜干提鲜又开味。

时间:10-30分钟
食材
小鱼 400g
酸菜干 10g
适量
适量
豆豉 适量
辣椒粉 适量
小葱 适量
适量
酸菜干 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备小鱼煎至两面金黄备用
  • 步骤 2/9
    准备豆豉
  • 步骤 3/9
    准备酸菜干,用水冲洗一下
  • 步骤 4/9
    锅里加水4碗下姜丝
  • 步骤 5/9
    下煎好的小鱼
  • 步骤 6/9
    洒上洗好的酸菜干
  • 步骤 7/9
    洒上豆豉
  • 步骤 8/9
    继续洒上辣椒粉。加适量白酒
  • 步骤 9/9
    大火烧开,小火焖炖。水烧至一半加盐,翻面继续煮至水快干。收汁。洒上小葱即可上桌。
小贴士

鱼要两面煎至金黄,烘的干些。大火烧开,小火焖炖。煮的时间要稍长些,这样更入味。

发布于 2025-01-29
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