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香酥色拉猪排
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皮卡丘

家里有买好的大排,最近一直吃排骨汤,想着给小孩换换口味,做的油炸排条,很香很酥,,很受欢迎哦.

时间:10-30分钟
食材
大排 250g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
生粉 适量
椒盐粉 适量
面包糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回的大排用刀背拍一下,
  • 步骤 2/7
    拍好后用盐,料酒,椒盐,生粉腌2小时
  • 步骤 3/7
    准备好蛋液和面包糠
  • 步骤 4/7
    排条依次过蛋液
  • 步骤 5/7
    裹面包糠
  • 步骤 6/7
    放入烧至6成烫的锅内煎至
  • 步骤 7/7
    煎至黄面焦黄,
小贴士

大排预先拍一下,腌一下以便更入味.为了保持排骨的香脆,等冷脚后重新在油锅里溜一下,

发布于 2022-12-28
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