夏季总闻到外面烤羊肉串的那种孜然香味，虽然很排斥外面的烧烤，可是那种香味实在很诱惑人，所以在自家来做同样味道的美食吧。朋友送了一块黑猪肉，正好用来做了这个煎猪排，味道很是不错。电饼铛煎猪排少了油炸，做起来超级简单方便，非常推荐哟，下面来看看具体做法吧......
一、腌制的时候香油、鸡蛋清、生粉的量稍微多一点，这样煎出来的猪排肉质比较嫩；
二、煎的时候用铲子压一压，这样熟得快也煎得均匀。