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香煎孜然草鱼段
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孙女神级的真汉子

买了一条草鱼做了两种吃法，取了中间的段加了几种调料做了这种孜然味的，吃起来有一种烤鱼的味道，真的是别有一番风味。

时间:1-2小时
食材
草鱼段 400g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
酱油 适量
黄酒 适量
蚝油 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼段放入适量盐、葱、姜、花椒粉、孜然粉。
  • 步骤 2/9
    加入适量黄酒。
  • 步骤 3/9
    加适量蚝油。
  • 步骤 4/9
    加适量酱油。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀腌制足够时间，我腌了四个小时。
  • 步骤 6/9
    煎锅烧热放适量食用油，放入腌好的草鱼段小火慢慢煎。
  • 步骤 7/9
    把一面煎熟后煎另一面。
  • 步骤 8/9
    两面煎熟后放适量孜然粒。
  • 步骤 9/9
    孜然味的煎草鱼，像烤鱼的味道。
小贴士

腌制时间尽量长一些会更加入味。

发布于 2020-03-27
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