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包子
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愁肠seaport

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。

食材
面粉 500g
鲜肉 100g
粉条 50g
葱 5g
姜 5g
酵母粉 5g
酱油 5g
鸡精 5g
味精 3g
盐 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将500g的面粉加酵母、温水，反复揉匀，然后盖好静置约40分钟准备。
  • 步骤 2/5
    将鲜肉剁碎，加粉条、鸡蛋、放盐、鸡精，酱油，葱花，姜搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    把发酵好的面，切好，擀皮
  • 步骤 4/5
    取适量的馅，放入皮中间，捏成细皱纹，围住馅心
  • 步骤 5/5
    将包好的包子，放入锅中蒸15分钟后即可食用。
小贴士

夏天温度高，还可将调制好的馅心，放入冰箱保鲜室稍加降温，这样包制就容易得多了。

发布于 2024-11-25
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