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蒸三色蛋
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四叶草

偶然看见三色蛋，有种惊艳的感觉，自己也想做做看，只是没有用咸蛋和皮蛋，还有变蛋（说实话，这个还真没听说过），直接用家里现有的材料，玉米、胡萝卜、黑木耳，蒸出来也还不错滴！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
玉米 30g
黑木耳 30g
胡萝卜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：鸡蛋三个，玉米粒，胡萝卜切丁、黑木耳切碎。
  • 步骤 2/7
    蒸碗里铺上锡纸，内壁抹上薄油。
  • 步骤 3/7
    将胡萝、玉米、黑木耳放入。
  • 步骤 4/7
    倒入蛋清。
  • 步骤 5/7
    盖上保鲜膜上锅蒸10分钟。
  • 步骤 6/7
    至蛋清凝固后倒入蛋黄液。
  • 步骤 7/7
    盖上保鲜膜再蒸10分钟取出切块即可。
小贴士

1、蛋白和蛋清要过滤一下最好，我偷懒了，没过滤，蛋黄液有气泡。

2、吃的时候可以点酱油，要不然没味的哦!

发布于 2024-07-27
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