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三色蛋炒饭
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离恨总随风辰沛

蛋炒饭是简单又好吃的美味，色香味具全，让人看起来就食欲大开！当然对小朋友来说，也是美丽的诱惑～～

时间:10-30分钟
食材
米饭 500g
鸡蛋 3个
西红柿 80g
午餐肉 100g
香葱 20g
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备米饭。把米饭用手捏散，备用。
  • 步骤 2/8
    打散鸡蛋，将西红柿和午餐肉切丁，香葱切碎。西红柿我只要了肉，中间多汁的部分取出做他用了。
  • 步骤 3/8
    炒蛋。将蛋稍微炒出金黄色，用锅铲把鸡蛋分成小块，越小到时成品越好看。
  • 步骤 4/8
    添加米饭，与鸡蛋和匀。如果有的饭团炒不散，用锅铲大力压一压，让饭团散开。饭可以和鸡蛋多炒一会儿，保证饭炒松散，也可以去掉饭多余的水分。
  • 步骤 5/8
    加西红柿丁，拌匀。这个过程拌匀，翻炒两下就差不多了，我喜欢西红柿丁新鲜一点的口感，也能在吃的时候起到解腻的作用。
  • 步骤 6/8
    加午餐肉，拌匀。
  • 步骤 7/8
    放盐和鸡精后，撒入香葱
  • 步骤 8/8
    将香葱和蛋炒饭和匀后装盘出锅
小贴士

米饭最好用上一顿煮的，新煮的米饭水份太大，用来做蛋炒饭太黏！米饭也可以放冰箱冷藏半天，不加保鲜膜哦，这样可以让米饭的水分去的更快！

发布于 2018-11-01
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