三文鱼生的好吃，熟的也美味。以前小朋友不爱吃三文鱼，于是从炒饭里加三文鱼丁开始诱惑。现在三文鱼蛋炒饭可是我家早餐桌上的保留项目[调皮]。
1.米饭要用过夜冷饭；
2.最后淋一勺煲仔饭酱油提味。也可以用其他喜欢的酱汁；
3.小朋友不喜欢吃葱，所以就不加。喜欢芦笋，就加了芦笋丁，也可以加四季豆切末等等绿色蔬菜，家常料理就是可以这么任性。胡萝卜丁，香菇丁，喜欢都可以加进去