经常在超市看到发糕，婆婆特别爱吃，其实做法特别简单，从老家带回来玉米面就有了这个玉米发糕。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，特别适合老人和小朋友吃。再加上红枣营养更丰富！！
1.做发糕不用称量，只要玉米面和面粉的比例掌握好了就行。
2.我一般和好后，把锅内加一点热水，放上一个小盘，把玉米发糕碗放在上面。即保持湿度，发的也快一点。