搜索菜谱、食材
红枣玉米面发糕
1.2万 热度 133 收藏
深情transplant

这款发糕是看了飞雪无霜的方法做的，红枣玉米面发糕的口感比较结实啊，比较有嚼劲。 粗粮有益，自己做早餐更加健康。

食材
玉米面 50g
面粉 100g
红枣 适量
温水 适量
酵母 1g
泡打粉 1g
白糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加玉米面泡打粉拌匀。
  • 步骤 2/7
    白糖，酵母加温水融化，静止5分钟。
  • 步骤 3/7
    倒入面粉中，和成比较硬的面团。
  • 步骤 4/7
    .容器抹油，把面团放入容器。锅里放70度左右温水醒发半小时。
  • 步骤 5/7
    .红枣洗净，用开水浸泡10分钟。
  • 步骤 6/7
    把红枣按入发酵过面团中。
  • 步骤 7/7
    大火蒸20分钟，焖5分钟。
小贴士

1.和好一定要放锅里发酵半小时。

2.容器抹油可以防粘。

发布于 2024-06-06
评论
相关菜谱