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红糖粘玉米面发糕
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系念pumpkin

红糖粘玉米面发糕

时间:10-30分钟
食材
粘玉米面 250g
白面 50g
酵母 4g
红糖 50g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葡萄干提前泡好。
  • 步骤 2/10
    红糖加入开水搅拌使红糖溶化。
  • 步骤 3/10
    加入粉类，玉米面和白面的比例5；1【根据自己喜欢配比】
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀成稠糊。
  • 步骤 5/10
    用温水把酵母化开。
  • 步骤 6/10
    倒入玉米糊中搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    加入葡萄干继续搅拌。
  • 步骤 8/10
    将面糊放入铺好屉布的笼屉中。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖于温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 10/10
    大火蒸30-40分钟。立即取出，揭开屉布放凉。
小贴士

面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出，趁热容易揭开屉布，而且不粘。

发布于 2020-10-12
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