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红糖玉米面发糕
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投汉合攘烧

这款发糕吃起来没啥负担！粗粮对肠道好！大家有事没事多吃点。

食材
玉米面 100g
普通面粉 100g
温水 110g
发酵粉 3g～4g
泡打粉（可不加） 2g
葡萄干和红枣 若干
红糖 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    酵母跟110g温水混合静制一会儿！
  • 步骤 2/4
    把面粉、玉米粉、红糖、泡打粉混合均匀，然后倒入酵母水揉成团！
  • 步骤 3/4
    把揉好的团放在容器里（我用的电饭锅蒸格，容器下面垫一层湿布），然后放在温处发酵至两倍大！
  • 步骤 4/4
    然后把红枣粒和葡萄干洒在面团上，冷水入锅蒸25分钟闷5分钟出锅！
发布于 2019-01-09
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