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红枣糯米面发糕
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老实

为了女儿给女儿增加营养变着花样做些主食。糯米养脾胃，红枣营养丰富、富含铁和各种维生素。

食材
面粉 500克
糯米粉 100克
白糖 30克
酵母 5克
水 420克（两种面粉总量的70%）
红枣 20颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    面粉500g+糯米粉100g+30g白糖（可不放，不要多放，就是提香的作用。）+5g酵母粉+420g温水，搅拌后，用手揉匀。
  • 步骤 2/4
    将和好的面放入蒸锅的屉布上（由于面中掺了糯米面，非常的黏、也比较软，所以放在屉布上不是很好看。）静待其发酵。
  • 步骤 3/4
    在面团上均匀插上小枣。
  • 步骤 4/4
    待面发酵，开中火蒸20分钟，出锅切块。一锅香喷喷、松软的红枣糯米面发糕就整好了！你们可以试试！
小贴士

发膏里加了少许的糯米粉和白糖，吃起来更加香甜可口。软糯的口感你一定会喜欢

发布于 2019-02-12
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