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红枣糯米糕
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盼望crack

这道红枣糯米糕稍有改动，平时糯米粉都用开水和面，现开水改用小米粥来和面，再加入红枣，使这糯米糕更糯又有红枣的香甜。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 500g
小米 250g
红枣 10颗
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小米洗净，锅中放水，放入小米大火煮15分钟
  • 步骤 2/8
    15分钟煮成粥
  • 步骤 3/8
    红枣洗净去核切碎
  • 步骤 4/8
    糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌
  • 步骤 5/8
    揉成团，整成长方形
  • 步骤 6/8
    整好的面团放入模具中
  • 步骤 7/8
    锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟
  • 步骤 8/8
    20分钟出锅放凉脱模
小贴士

1.面团粘手可沾少许油。

2.模具四周涂少许油，这样易脱模。

发布于 2020-01-10
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