糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯,营养丰富。与内地红枣比,若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比,个头不是很突出,但肉质瓷实,掰开能扯出金丝,素有“仙枣”之称。
端午节吃粽子是我国传统民俗,粽子按口味分甜棕和,肉棕等。一般北方人爱吃甜棕,最传统的莫过于红枣糯米粽子。用咱新疆的若羌红枣包的粽子不用加糖已经够甜了,红枣糯米粽子大人小孩都喜欢,甜丝丝的,美滋滋的,营养健康又美味!
1、可用2片大的或3片小的芦苇叶包粽子,要绕紧,防止漏米。
2、吃粽子可依个人口味加糖或蜂蜜。