红枣豆浆发糕
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酒柠后

香甜松软【红枣豆浆发糕】

喝不完的豆浆代替水和面做成发糕,营养更丰富,口感更香甜。这次用的豆浆是桂圆红枣红豆豆浆,味道浓郁香甜。

芈月传中,芈月按照葵姑的法子:把红枣、红豆用清水洗净,浸泡一个时辰,然后清水煮沸,加入去壳留肉的桂圆,再大火煮沸,文火再炖半个时辰,就煮好了。

这道红枣汤有安神补血、健脾养胃的神效,女子冬日喝它是最滋补的。此汤甜而不腻、十分适口。

曾经饱受失眠之苦的卫良人,在宫中遇到芈月趁机道谢说,上次从她这儿要了红枣汤的做法,回去煮着喝了一阵子以后,果然立见奇效,夜夜睡得安稳。

红豆有祛湿、祛水肿,对产妇和水肿型的减肥人士很有益。

红枣含有丰富的铁和多种维生素,营养价值极高,提高抗病能力。

桂圆同样含有丰富的维生素和矿物质,而且可以促进血的再生、提高大脑记忆力的功效。

我用同样的材料加入少许粳米打成豆浆,味道清甜、口感顺滑,而且更容易被人体吸收。

时间:10-30分钟
食材
豆浆 150ml
面粉 200g
酵母 2g
20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆浆打好倒出150ml
  • 步骤 2/4
    放到不烫手,加入酵母搅拌
  • 步骤 3/4
    加入面粉和均匀,放入涂了油的模具
  • 步骤 4/4
    发酵两倍大后放上去核的红枣 蒸25分钟即可
小贴士

发酵的时候可以放入烤箱,底下放盆热水

发布于 2023-07-19
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