做了几次发糕，味道还可以，就是品相不太好，看了很多豆亲的作品，发糕都是很规整，颜色也是诱人的米黄，我做的呢，总是切时不整齐，今天再试一次，看看是不是我每次做的太厚了。颜色嘛，可能是我家的玉米面不够黄，也可能是我放的白面太多了。
发酵的时间要长 用安琪酵母和面要用温水