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酱香豆花羹
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如焚goodness

记得很小的时候，妈妈就常常会买上一碗豆腐花，然后把它做成一个汤羹，嫩嫩地，滑滑地，很醇厚的酱香味，也算是咸味的豆腐花吧，俺就常常装上一碗，喝不够就再来一碗，直到喝到饱为止，连饭都给省了呢，呵呵~

时间:10分钟内
食材
豆腐花 500g
猪肉末 120g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
小葱 1根
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉剁成肉末。
  • 步骤 2/8
    豆腐花一大碗。
  • 步骤 3/8
    锅内放适量的清水，把豆腐花倒入。
  • 步骤 4/8
    然后把肉末也放入。
  • 步骤 5/8
    此时准备一个碗汁（里面有小葱，蚝油，盐，糖，生抽，食用油）。
  • 步骤 6/8
    把它们统统倒入锅内。
  • 步骤 7/8
    稍稍搅匀。
  • 步骤 8/8
    大火烧开后，用少许生粉水勾个厚点的芡汁，制成汤羹。
小贴士

如果不喜欢用生粉水来勾汤羹，就不要放，也一样好喝的哦~

发布于 2022-08-22
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