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酱香豆腐
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帅气jug

经常做一些豆腐菜，这次做的酱香豆腐，加了鲜黄豆酱再加上辣椒丝，吃起来有点韩国大酱汤的味道在里面，很鲜。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
肘肉 150g
油 适量
盐 适量
鲜黄豆酱 2勺
鸡精 适量
白糖 1勺
葱 适量
干辣椒 适量
香菜 1棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐冲洗一下
  • 步骤 2/13
    切条入冷水锅加盐少许与冷水同煮开
  • 步骤 3/13
    捞出入冷水浸泡
  • 步骤 4/13
    香菜切碎
  • 步骤 5/13
    葱、辣椒切丝
  • 步骤 6/13
    猪肉切条
  • 步骤 7/13
    油锅烧热爆葱、辣椒丝
  • 步骤 8/13
    加肉丝煸炒
  • 步骤 9/13
    加白糖、鲜黄豆酱
  • 步骤 10/13
    不断煸炒至冒泡
  • 步骤 11/13
    捞出豆腐条入锅翻炒
  • 步骤 12/13
    加鸡精、香菜翻炒
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

先将豆腐加冷水与盐煮一下，炒时不易散

发布于 2024-08-06
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