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酱香豆腐
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额完小小网民奚晌

豆腐，很好的植物蛋白，多吃有益，尤其不爱肉食的，吃豆腐可以补充足够的蛋白质，豆腐好消化，很多口味可以选择，我做的是酱香的

时间:10分钟内
食材
北豆腐 200g
黄豆酱 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    北豆腐，黄豆酱，姜
  • 步骤 2/7
    豆腐切比较大的块，姜切碎
  • 步骤 3/7
    热锅，热油，爆姜末进去
  • 步骤 4/7
    随后放进豆腐，先 不翻炒，热油会使得豆腐煎成金色的一薄层，好看
  • 步骤 5/7
    豆腐，都出了一层金色薄皮，加黄豆酱
  • 步骤 6/7
    再加一点蚝油
  • 步骤 7/7
    放少许盐，糖，调味，出锅装盘即可
小贴士

黄豆酱，和蚝油，都比较咸，最后加盐不要多了；豆腐只煎薄薄一层，颜色好，口感好

发布于 2019-07-03
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