搜索菜谱、食材
鸡汤鲜肉馄饨
8717 热度 116 收藏
小蝌蚪

老婆想吃馄饨了，赶紧去市场买的新鲜的猪肉，馄饨的汤底用的是网购的史云生浓缩清鸡高汤，再加上提鲜的紫菜和虾皮，味道香浓。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
葱 20g
姜 10g
胡椒粉 1g
五香粉 2g
盐 3g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
花生油 25ml
浓缩清鸡高汤 1袋
紫菜 适量
虾皮 适量
香油 少许
清水 400ml
馄饨皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉剁成肉泥。
  • 步骤 2/11
    姜洗净切末。
  • 步骤 3/11
    葱洗净切成小粒。
  • 步骤 4/11
    将猪肉馅和葱姜一起放入容器中加入胡椒粉、五香粉、盐、酱油、美极鲜和花生油顺着一个方向搅打上劲。
  • 步骤 5/11
    用切好的馄饨皮包成馄饨备用。
  • 步骤 6/11
    将馄饨煮好备用。
  • 步骤 7/11
    锅中加清水，倒入浓缩清鸡高汤大火煮开。
  • 步骤 8/11
    在碗中加入适量的紫菜和虾皮。
  • 步骤 9/11
    倒入煮好的鸡汤。
  • 步骤 10/11
    加上馄饨。
  • 步骤 11/11
    再加适量香油和葱花即可食用。
小贴士

浓醇高汤非常鲜，不用再加味精等提鲜调料。

发布于 2024-02-10
评论
相关菜谱