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浓汤煲——鸡汤鲜肉馄饨
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降孟拖臼堪

参加了浓汤煲试用活动，收获了三种口味：鸡汤、骨汤和牛肉汤的。琢磨了一下，用鸡汤口味的做了这个鸡汤鲜肉馄饨，味道出奇的好，认真推荐一下！

时间:30分钟-1小时
食材
猪五花肉 200克
鸡蛋 一个
小葱 几根
生姜 一小块
食盐 适量
馄饨面皮 40-50片
紫菜 少量
虾皮 少量
榨菜 少许
白砂糖 少许
香油 少许
味极鲜 几滴
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的五花肉（三肥七瘦）切成方块放入德尔绞肉机，半分钟搅成肉泥
  • 步骤 2/9
    效率很高，肉馅成功一半
  • 步骤 3/9
    取出来，放大碗里，用筷子顺时针搅上劲，放入少许香油、几滴味极鲜，肉馅越搅越紧放入切好的小葱葱花和细细的姜碎，拌匀
  • 步骤 4/9
    加入适量食盐、胡椒粉，一点点白砂糖等调味好，馄饨馅就做好啦
  • 步骤 5/9
    肉馅用馄饨皮包成小馄饨，皮薄肉少，大小均匀
  • 步骤 6/9
    浓汤煲鸡汤口味汤料与包好的馄饨来个合影
  • 步骤 7/9
    烧一锅开水，放馄饨下去煮熟
  • 步骤 8/9
    另外再准备好蛋皮丝、小葱葱花、榨菜碎、虾皮、紫菜等配料
  • 步骤 9/9
    取三只大碗，一块浓汤煲鸡汤汤料，用一升开水调匀，可以得到三大碗鸡汤，加入少许盐和香油调味
小贴士

买的馄饨皮不容易捏在一起，可以蘸一点点水就好多啦

发布于 2019-03-06
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