鸡汤鲜虾馄饨
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筝语莫挽尤

好吃

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 200g
猪肉馅 150g
鲜虾馅 100g
料酒 10ml
食盐 4g
鸡蛋 1个
鸡汤 500ml
适量
适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾仁、猪肉剁泥,鲜香菇切粒,放入食盐,料酒,搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    取馄饨皮,宽边朝外。
  • 步骤 3/8
    取适量肉馅,放于馄饨皮1/3处,面片盖住肉馅。
  • 步骤 4/8
    将面片卷起,留出1公分面片。
  • 步骤 5/8
    将馄饨调个头,将留出面片包于馄饨1/3处
  • 步骤 6/8
    两头粘少许清水,交叉粘牢,即可。
  • 步骤 7/8
    包好馄饨,冰箱冷冻,早餐很适合
  • 步骤 8/8
    鸡汤开锅后,下入馄饨,见馄饨漂浮起,即可。
小贴士

1.半成品馄饨皮偏干一定准备清水一碗,作为涂抹馄饨皮用。这样馄饨在煮制时,才不会散开。

2.家里没有原汁鸡汤,可用鸡汤浓缩汁代替。

发布于 2020-01-21
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