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荠菜鲜虾馄饨
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破椒棕椅焊

鲜虾荠菜馄饨,清香鲜美还带汁,一口一个超过瘾

时间:10分钟内
食材
荠菜 250g
海虾 200g
猪肉馅 250g
馄饨皮 350g
蛋清 1个
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅（我的猪肉馅中事先加了姜末）混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用；
  • 步骤 2/4
    荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁细撒点盐腌一下，挤出水分；
  • 步骤 3/4
    把2加入1中，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料；
  • 步骤 4/4
    取一张馄饨皮放适量馅料，包起,两头沾水捏紧即可；
小贴士

猪肉馅中事先加了姜末

发布于 2020-10-12
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