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荠菜猪肉馄饨
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流年里沉淪曼筠

荠菜猪肉馄饨

时间:10-30分钟
食材
肉 300g
荠菜 适量
馄炖皮 500g
韭菜 少许
鸡蛋 2枚
油 少许
盐 少许
味极鲜 少许
葱 少许
姜 少许
肉丁 少许
干紫菜 少许
黑木耳 少许
芸豆末 少许
海米 少许
香菜末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉馅，荠菜，韭菜，一一剁好切细，加入生鸡蛋两枚，可以让馅料更细嫩。加入其他辅料，顺一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    买来的馄饨皮。
  • 步骤 3/9
    包起。
  • 步骤 4/9
    葱姜爆锅后加入肉丁、芸豆翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入木耳和水发好的海米，加入适量的水，最后放香菜末、盐、香油调味。
  • 步骤 6/9
    那边大锅水开下入馄饨。
  • 步骤 7/9
    煮好起锅。可以象吃饺子一样，蘸蒜料，也可以浇汤。
  • 步骤 8/9
    味道还不错。
  • 步骤 9/9
    好大一碗。
小贴士

1：煮馄饨火候要把握好，煮时间长了就塌了。

2：喜欢在馅料中加入生鸡蛋，可以使馅更细腻，口感更好。

3：新鲜的食材是成功的关键。

发布于 2019-10-16
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