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步骤 1/22
肉搅碎..要碎一些比较好.伱用刀剁我也不反对！
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步骤 2/22
放上一点盐.白胡椒粉.生抽.白糖搅拌均匀.入个底味！
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步骤 3/22
姜.葱白.加100克左右的水.用料理机打成葱姜水.
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步骤 4/22
分几次加入肉馅里.
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步骤 5/22
每一次都要充分吸收.才能加下一次.搅上劲...冰箱冷藏！水量根据情况加.如果没加完.肉已经不吃水了.就别加了.如果加完了.肉感觉还能吃水.就再加一些凉水.
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步骤 6/22
荠菜去根.老的.黄叶.清洗干净！我摘的比较狠.500克剩的不多.ಠ_ಠ
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步骤 7/22
锅中烧水..倒入一点食用油.水开后.放入荠菜下去烫几秒.
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步骤 8/22
迅速捞出..放入凉水里面冲洗浸泡凉透.
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步骤 9/22
捞出挤干水分..切碎....
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步骤 10/22
放入肉馅中...放盐.鸡精.芝麻油..搅拌均匀...
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步骤 11/22
馄饨馅就调好了！
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步骤 12/22
最简单的馄饨包法.馅放中间！三边的边沿抹上水.
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步骤 13/22
对折.
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步骤 14/22
再微微对折一下.
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步骤 15/22
二头捏紧..
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步骤 16/22
馄饨就包好了！放入冰箱冷冻.随吃随煮.不用解冻！
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步骤 17/22
我有熬一锅筒骨汤.
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步骤 18/22
另取一锅烧水.
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步骤 19/22
水开后放入馄饨.
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步骤 20/22
煮馄饨时候.碗里放准备的调料.再把筒骨汤或开水放入.
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步骤 21/22
因为自己包的馅大..煮馄饨时候.浮起来后.倒一些凉水.等再次浮起来后.就可以捞出了！
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步骤 22/22
.....啊.喂我！