其实自家吃鸡腿还是切开腌制入味，好吃又方便。这次我没买腌料，用家里现有的材料把鸡腿腌制好，配上地瓜垫底，烤出来要比的腌料好吃多了。
想提高自己的手艺，就得一点点尝试。这是我用地瓜来给垫鸡腿块垫底，就是很成功的做法，成熟后的地瓜，软嫩，香甜。鸡肉都比不上呢。
鸡腿焯水不要时间长，烫一下就好。
圆葱要多备一些，腌渍鸡腿用，烤的时候也要多撒点。
烤制的时间根据自家的烤箱定制。