冬瓜鸡腿汤
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overwhelming地厚

冬瓜连皮一起煮汤的营养价值远远高于削去外皮煮的汤。虽然熟知这个道理但是从未尝试过,于是就决定试一试看看。没想到,煮出来的汤很甘甜,爽口,虽然看上去油珠漂浮了一层,可是喝下去一口却是爽口无比。

食材
冬瓜 500g
鸡腿 3个
鸡精 适量
适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿(琵琶腿)取出解冻,冬瓜
  • 步骤 2/7
    鸡腿清洗干净,大蒜,生姜切片,冬瓜连皮一起切大块
  • 步骤 3/7
    锅中加入足量的水,放入生姜和大蒜煮
  • 步骤 4/7
    水开后放入鸡腿煮
  • 步骤 5/7
    约煮5分钟左右,放入冬瓜,盖上锅盖儿,加上高压阀
  • 步骤 6/7
    煮10~15分钟左右,打开锅盖儿,调味
  • 步骤 7/7
    装碗
小贴士

为保持冬瓜的清香,不需要加入很多的调味料哦。

发布于 2023-01-17
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