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冬瓜鸡蛋汤
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罔安i高岑

做哈密瓜果酱还剩下一小块冬瓜没用来，于是把冬瓜切片和鸡蛋一起煮了一碗汤，两个人吃正好合适，汤汁清淡有营养正适合这个季节食用。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 150g
土鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮切成小片备用，同时切一些葱花备用。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕入碗中打匀备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。
  • 步骤 4/8
    倒入一大碗热水煮沸。
  • 步骤 5/8
    放入冬瓜片煮熟。
  • 步骤 6/8
    冬瓜煮熟后，放入适量盐调味。
  • 步骤 7/8
    放入少许胡椒粉调味。
  • 步骤 8/8
    出锅前撒少许葱花即可。
小贴士

煮鸡蛋汤时一定要用热水，这样煮出来的鸡蛋汤才没有蛋腥味。

发布于 2019-12-17
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