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丝瓜鸡蛋汤
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暨人醒梦亦碎

丝瓜鸡蛋汤--做的比较清淡，保持了丝瓜汤的原汁原味。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
鸡蛋 2个
香油 10ml
盐 2g
葱 5g
姜 3g
味精 2g
淀粉 5g
水 500ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将丝瓜去皮洗净，切成片状。
  • 步骤 2/7
    锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。
  • 步骤 3/7
    放入丝瓜片。
  • 步骤 4/7
    大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。
  • 步骤 5/7
    鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。
  • 步骤 6/7
    将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。
  • 步骤 7/7
    盛入碗中，即可享用。
小贴士

出锅前放盐、味精、香油调味即可。

发布于 2019-11-21
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