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红烧冬瓜鸡腿
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pantry爱迟到

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒；又是减肥利器，菇凉们的福利

食材
冬瓜 适量
鸡腿 2个
老抽 1勺
白糖 4勺
花椒 适量
香叶 1片
八角 1颗
料酒 适量
盐 适量
姜 4片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1、冬瓜切片（个人不喜欢吃块状的冬瓜），鸡腿切块，锅内倒油烧热，放入以上提到的调爆一下料
  • 步骤 2/3
    2、放入鸡腿块炒的同时加入适量料酒去腥
  • 步骤 3/3
    3、加入冬瓜翻炒，再加适量水煮开后调小火煮
发布于 2018-10-22
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