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可可饼干
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森眸暖光

可可饼干是我非常喜爱的饼干之一

此饼干香气浓郁，做法很简单，非常适合工作忙碌的现代人

尤其是在寒冬，吃点这样的饼干很能补充能量

一次多做点保存好，想吃的时候就能吃到啦

时间:10-30分钟
食材
低粉 150g
可可粉 25g
黄油 110g
全蛋液 30g
糖粉 40g
细砂糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油切小块室温软化
  • 步骤 2/10
    加入糖粉打发
  • 步骤 3/10
    加细砂糖拌匀
  • 步骤 4/10
    分次倒入蛋液搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    筛入低筋面粉与可可粉
  • 步骤 6/10
    揉成光滑的面团冷藏半小时
  • 步骤 7/10
    取出后擀成0.3cm厚的面片
  • 步骤 8/10
    用模具压成形状
  • 步骤 9/10
    依次做好饼干胚
  • 步骤 10/10
    摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可
小贴士

①可可粉不可加的太多，否则会发苦

②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚

发布于 2022-05-24
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