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南瓜无水戚风蛋糕
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瞬蔷似手崩

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性

食材
低筋面粉 50g
葵花籽油 24g
鸡蛋 3个
白砂糖 40g
南瓜泥 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜蒸熟打成泥（不需要加入水哦）
  • 步骤 2/13
    分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖打匀。
  • 步骤 3/13
    蛋黄加入油拌匀。
  • 步骤 4/13
    加入南瓜泥拌匀。
  • 步骤 5/13
    加入过筛的低粉拌匀。
  • 步骤 6/13
    拌成无颗粒的南瓜面糊备用。
  • 步骤 7/13
    蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白即可，即提起打蛋头可以提起一个尖尖即可。
  • 步骤 8/13
    取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
  • 步骤 9/13
    然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 10/13
    倒入一个六寸模具中抹平并轻震几下。
  • 步骤 11/13
    送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
  • 步骤 12/13
    做好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉
  • 步骤 13/13
    切块享用吧！加了南瓜的蛋糕一定会让你喜欢的！
小贴士

南瓜泥不要多哦，因为已经含有水分，所以不需要再添加水了。

发布于 2022-05-31
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