戚风蛋糕做过很多，喜欢戚风蛋糕的绵软，尤其是爱加了各种果泥的戚风。南瓜的是我喜欢的口味之一，今天这款南瓜戚风，自我感觉做的很好，组织非常细腻，蛋糕很绵软轻盈，口感特别好。
今天是三八节，这款蛋糕是做给婆婆吃的，南瓜可以养胃，加糖的量也减少了，适合老人吃。算是女人节，献给母亲的爱！
这个量用的385克的土司模，因为我要同时烤一个土司，这样一次烤好，节省能源。如果用8寸的圆形模具，要适当增加一点量。