这款蛋糕用的是清水来代替牛奶，而且糖量也添加的比较少，所以做出来的蛋糕是清清的甜，不会油腻，冷藏过后口感更好！
蛋白的打发和蛋糕糊的切拌要到位，蛋白打发至干性蛋白，蛋糕糊要用上下翻拌或切拌的手法，不要划圈。
烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况来调整。