爆炒虾仁
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高大settlement

每次吃虾不是白灼就是椒盐,要不就是直接爆炒,今天休息,有时间就剥虾仁来爆炒,虽然剥虾仁很辛苦,但想到吃的时候会很爽,就硬着头皮剥啊剥,最终剥到一半的时候放弃了,所以看着很少,但是老公吃虾和螃蟹都会过敏,所以我一个人的量是完全够了的。炒的虾仁,自己尝了一口,味道真的是特别美,很想让老公尝一口,但是为了安全起见还是算了,给他闻了一下。

时间:10分钟内
食材
海虾 250g
适量
蚝油 适量
酱油 适量
青椒 1颗
小红辣椒 10颗
蒜米 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜海虾
  • 步骤 2/10
    剥去虾壳,用牙签挑掉虾背上的虾线
  • 步骤 3/10
    用牙签挑掉虾腹部虾线
  • 步骤 4/10
    剥好的虾洗净
  • 步骤 5/10
    倒入耗油和酱油腌制3-5分钟
  • 步骤 6/10
    青椒一颗切块,小红辣椒切丁,蒜米2颗
  • 步骤 7/10
    油锅加适量的油
  • 步骤 8/10
    倒入青椒,小红辣椒和蒜米小火煸炒
  • 步骤 9/10
    待青椒出现虎皮
  • 步骤 10/10
    加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅
小贴士

1、因为蚝油和酱油都很咸,所以不用加盐,加盐绝对会很咸

2、我炒菜一般不放鸡精、味精、这些调味料。因为那样会原味一点

发布于 2023-04-26
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