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炒花蟹
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善良strip

蟹是十分鲜美的食材，用葱姜一炒，更是鲜香了。

时间:10分钟内
食材
花蟹 300g
菜油 适量
盐 5g
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买来的花蟹要仔细清洗干净。
  • 步骤 2/4
    去掉背面的蟹脐，掀开盖子，把腮也去掉，切成两半。
  • 步骤 3/4
    坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色。
  • 步骤 4/4
    加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒；最后放上适量的水，煮熟。
小贴士

蟹的腮很脏，一定要取出并清洗干净。

发布于 2024-02-27
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