雷笋炒花蟹
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/13
食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱
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步骤 2/13
将雷笋剥壳清洗一下。
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步骤 3/13
放在案板上切成片，待用。
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步骤 4/13
将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
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步骤 5/13
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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步骤 6/13
烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
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步骤 7/13
翻炒一下。
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步骤 8/13
接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
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步骤 9/13
然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。
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步骤 10/13
最后，加适量的生抽。
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步骤 11/13
加适量的盐。
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步骤 12/13
调味炒匀。
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步骤 13/13
搁入香葱，即成。
发布于 2020-10-23