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老干妈炒花蛤
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奚笑天沙

已经好几个月没有吃过花蛤了，在市场见到它，又忍不住买了一斤回来。老公，儿子他们都很喜欢吃，一斤的花蛤都是他们两个吃掉的。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
青辣椒 60g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
老干妈 适量
白糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中加入清水烧开，然后将花蛤放入去煮至开口捞起来沥干水分。
  • 步骤 2/5
    锅烧热后倒入少许油将蒜末炒香，洒少许盐，然后倒入蛤蜊翻炒一下
  • 步骤 3/5
    倒入少许酱油和老干妈，继续翻炒
  • 步骤 4/5
    将切块的青辣椒倒入去，加入少许水，翻炒一下。
  • 步骤 5/5
    最后洒上少许白糖翻炒一下就可以上碟了。
小贴士

花蛤买回来用清水加点盐泡半小时，让它们将泥沙吐尽。

发布于 2023-04-04
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