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黑糖核桃面包棒
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楚楚可人filament

最近尤爱核桃，做啥都要加点，嘻嘻~

时间:1-2小时
食材
高粉 250.0克
细砂糖 15.0克
盐 4.0克
干酵母 4.0克
鸡蛋液 25.0克
黑糖糖浆 30.0克
水 120.0克
黄油 15.0克
核桃仁 50.0克
表面蛋液 适量
表面白砂糖 10.0克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    除黄油和核桃仁外的所有材料放入厨师机或面包机
  • 步骤 2/14
    搅拌成团后加入软化的黄油
  • 步骤 3/14
    继续搅拌至能出手套膜
  • 步骤 4/14
    核桃仁用手掰碎
  • 步骤 5/14
    将核桃仁倒入面团里
  • 步骤 6/14
    将面团与核桃仁混合均匀，盖上湿布或保鲜膜放温暖处发酵一小时左右
  • 步骤 7/14
    发酵完成
  • 步骤 8/14
    将面团擀开排气，最后擀成长方形状
  • 步骤 9/14
    用刀切成细长的条状
  • 步骤 10/14
    放入烤盘，继续发酵40分钟左右
  • 步骤 11/14
    二发完成
  • 步骤 12/14
    表面刷蛋液，再撒上适量白砂糖，烤箱180度，烤15分钟左右
  • 步骤 13/14
    成品，一共有两盘哦
  • 步骤 14/14
    成品～～
发布于 2023-06-27
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