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红糖核桃面包
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灭绝师太plastic

这方子里用滴是红糖，不是很甜，味道很醇厚，非常健康！再加上超足滴干果，那是满口生香啊……

时间:1-2小时
食材
高精粉 250g
核桃 80g
葡萄干 40g
红糖（黑糖） 80g
黄油 30g
酵母 3g
盐 2g
水 120g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生的干果提前烤熟，备好所有材料。
  • 步骤 2/8
    将所有材料混合，至面团揉出薄膜，进行发酵。
  • 步骤 3/8
    发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份，把一半的干果倒入大的面团中揉匀。
  • 步骤 4/8
    把大面团擀开，再次铺上剩下的干果，卷起，收口朝下。
  • 步骤 5/8
    把小面团擀平，包人大面团，收口朝下。
  • 步骤 6/8
    放入烤盘，温度30℃左右，再次发酵50分钟，发酵好，撒上面粉，划出刀口。
  • 步骤 7/8
    烤箱170℃，烤35分钟，190℃再烤5分钟上色即可。
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2018-06-28
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