这款面包通常用烘焙欧式面包的竹制面包篮制作，但是家庭制作完全可以利用身边唾手可得的器皿来替代。比如说这塑料的淘米箩就非常适合，做出来纹理就漂亮。美食背后的哲学其实最为质朴，没有过多的添加或繁复的工艺，只要有优质的材料，就能做出最好的烘焙。这次选用的杂粮粉，是在日本家喻户晓的烘焙王国“富泽商店”出品的浓缩黑麦杂粮粉，含有黑麦、全麦、燕麦等杂粮粉，麦香非常的浓郁。选用的黄油为发酵黄油，它与普通黄油的区别如同牛奶和酸奶。发酵黄油和酸奶都是在乳制品制作过程中添加乳酸菌制成的。用发酵黄油来代替一般黄油，在非烘焙类产品中如黄油霜馅，可促进胃肠蠕动，帮助消化，也不易造成血管阻塞！此款面包需要直径18厘米的塑料筐2个。
在面团上刺孔洞是为了避免烘焙时内部热气无处排出而使表面产生不规则的裂纹，如果不刺孔，也可以在表面割出线条，既有利于热气排出，又可装饰面团。